死守食品安全底线,从源头确保食品安全。   “种植业、畜牧业和水产业的产品,我们每年都按照规定抽检,现在抽检的合格率都在96%—97%以上。”农业部部长韩长赋3月5日在部长通道如是说。10日,全国人大教科文卫委员会主任委员柳斌杰也表示,去年全国人大对“史上最严”食品安全法的实施情况开展了执法检查,深入到农田、餐桌、学生食堂,保障全国人民吃得健康、吃得安全、吃得放心。