桂林是农业大市,全境森林覆盖率高达67%,自然生态环境优越,同类农作物的生产区间海拔在1000米左右,能够安排同类作物周年生产,具有发展绿色农业的良好基础。境内气候温和,雨量充沛,无霜期长,光照充足,热量丰富,夏长冬短,四季分明且雨热基本同季,气候条件十分优越。年平均气温18.9℃,平均无霜期309天,平均降雨量1949.5毫米,平均相对湿度73%—79%,平均日照时数1670小时,平均气压994.9百帕。土壤酸碱度为4.5—6.5,土层深厚,耕作性良好,是水稻、蔬菜和旱作高产区。目前,全市已形成粮食、水果、生猪、蔬菜四大支柱产业,其人均占用量和农民人均纯收入名列广西前茅。